クリガニとそっくり

毛ガニとクリガニは同じく毛が生えているので、間違えられがちですが、よく見るとはっきりと異なる部分があります。

そこははさみの爪先です。

クリガニの大きい方のはさみの爪先を見て下さい。

黒い色があるのが分かると思います。

毛ガニにはそれがありませんので大きい方の爪先が黒い場合はクリガニとなります。

これ以外にもクリガニは五角形っぽい形をしている所や生の時は毛ガニより黒みがかった色をしている等の特徴があります。

ですが、味はプロでも分からないくらい毛ガニと似ていて美味です。

なので、味が似ている事を利用して悪徳業者は毛ガニと偽ってクリガニを出しています。

少しでも信用のあるお店で毛ガニを頼んでみて下さい。

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